Cultura Cocina
dom, 30 ene
|Evento en línea
Nuestra chef invitada, Bella, realizará una demostración de zoom sobre cómo cocinar albóndigas chinas, ¡justo a tiempo para el Año Nuevo chino!
Time & Location
30 ene 2022, 17:30 – 18:30 GMT-7
Evento en línea
About The Event
Receta de albóndigas chinas
Ingredientes básicos:
cebolletas
Jengibre
Salsa de soja
Sal
Azúcar
Huevo
Aceite (Sésamo, Oliva o Vegetal)
Los envoltorios de dumpling congelados o frescos (pieles de gyoza) se pueden comprar localmente aquí
Aceite de ostra (opcional)
Pimienta negra (opcional)
Ingredientes de relleno:
para repollo chino y cerdo ○ Carne de cerdo picada ○ Col china
para Champiñones y Cerdo
○ Carne de cerdo picada
○ Champiñones cortados en cubitos/rebanados
para Maíz y Cerdo
○ Carne de cerdo picada
○ Maíz
para vegetariano
○ Puede elegir las verduras que desee, como maíz, champiñones o zanahorias
Notas del chef
- Puede elegir el relleno que desee para las albóndigas, ¡incluidos otros rellenos que no figuran en la lista!
- Esta receta usa envoltorios de bola de masa congelada; si elige hacer envoltorios caseros, tomará alrededor de 2,5 horas para preparar. Los envoltorios congelados también necesitarán algunas horas para descongelarse.
- El nombre chino para las albóndigas se llama Jiaozi, que tiene una historia de más de 1.800 años. Es un plato tradicional que se come en la víspera del Año Nuevo chino y en reuniones familiares especiales. Los miembros de la familia extendida pueden reunirse para hacer Jiaozi. Después de hervirlos, los jiaozi se suelen comer con una salsa para mojar a base de vinagre. Algunas personas también agregarán aceite de chile.